Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Đại Thắng vừa ký ban hành Công văn số 1373 ngày 02/4/2026 về việc tăng cường quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Hà Nội.
Theo đó, để tăng cường hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP) , kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm, đặc biệt đối với bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú và thức ăn đường phố, Chủ tịch UBND Thành phố yêu cầu Giám đốc, Thủ trưởng các sở, ban, ngành Thành phố, Chủ tịch UBND các phường, xã thực hiện nghiêm chỉ đạo của UBND Thành phố, Chủ tịch UBND Thành phố về công tác ATTP và đảm bảo bữa ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn Thành phố.
    |
 |
| Lợn dịch được các đối tượng trong đường dây thu gom lợn dịch, giết mổ và tuồn ra thị trường tiêu thụ vừa bị triệt phá. Ảnh: CAHN |
Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Đại Thắng cũng yêu cầu nâng cao trách nhiệm, hiệu lực, hiệu quả, quản lý nhà nước, phát huy hiệu quả kiểm soát ATTP trong toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng. Kiểm soát chặt chẽ, giám sát chất lượng ATTP các mặt hàng lưu thông trên thị trường Thành phố, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các tập thể, cá nhân vi phạm.
Chủ tịch UBND Thành phố giao Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức tổng kiểm tra, giám sát, kiểm soát các cơ sở giết mổ, sản xuất, kinh doanh, cung cấp các sản phẩm tươi sống cho các bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục, thức ăn đường phố, kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm tổ chức, cá nhân vi phạm các quy định về vệ sinh thú y, ATTP.
Đồng thời, kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tại các điểm tập kết, trung chuyên, chợ đầu mối, kiên quyết xử lý dứt điểm tình trạng vận chuyển sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh thú y, ATTP lưu thông qua địa bàn Thành phố.
Các Sở: Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường hướng dẫn, yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh, cung cấp thực phẩm, nguyên liệu theo lĩnh vực quản lý thực hiện công khai nguồn gốc thực phẩm để cung cấp thông tin đầy đủ cho người tiêu dùng và phục vụ công tác truy xuất, kiểm tra, giám sát theo quy định, hoàn thành trước ngày 10/4/2026.
Chỉ đạo kiểm tra truy xuất nguồn gốc thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc lĩnh vực quản lý, thực hiện nghiêm túc việc đánh giá kiểm tra, hậu kiểm các cơ sở sản xuất kinh doanh, cung cấp thực phẩm, nguyên liệu theo phân cấp không để các sản phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng lưu hành trên thị trường, trong bếp ăn tập thể và các cơ sở giáo dục của Thành phố.
Sở Y tế - thường trực Ban chỉ đạo ATTP Thành phố chỉ đạo vận hành có hiệu quả đường dây nóng 024.1022 nhánh số 8 tiếp nhận, giải quyết kịp thời các phản ánh, kiến nghị của người dân về ATTP của Thành phố bảo đảm 24/24/7.
Sở Giáo dục và Đào tạo chỉ đạo tổ chức thực hiện nghiêm các chỉ đạo của UBND Thành phố, Ban Chỉ đạo công tác ATTP Thành phố về công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh; khẩn trương rà soát, kiểm tra, khắc phục ngay các tồn tại, bất cập (nếu có) trong tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh bảo đảm công khai, minh bạch, đúng quy định.
Thường xuyên kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện, xử lý các tổ chức, cá nhân vi phạm theo quy định. Chịu trách nhiệm toàn diện trước UBND Thành phố, Ban Chỉ đạo công tác ATTP Thành phố nếu để xảy ra các vi phạm trong công tác tổ chức bữa ăn bán trú thuộc thẩm quyền quản lý.
Sở Văn hóa và Thể thao chủ động phối hợp với các đơn vị liên quan đẩy mạnh truyền thông về công tác bảo đảm ATTP, đặc biệt đối với bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú và thức ăn đường phố trên các phương tiện thông tin đại chúng, nền tảng số; tăng cường hướng dẫn người dân nhận diện thực phẩm an toàn, nâng cao ý thức tiêu dùng và trách nhiệm của cộng đồng; kịp thời thông tin, phản ánh đầy đủ, khách quan tình hình và các vụ việc vi phạm quy định về ATTP; công khai tổ chức, cá nhân vi phạm theo quy định, phục vụ công tác cảnh báo, phòng ngừa.
Khẩn trương vận hành Website chuyên đề về ATTP của Thành phố, kết nối, chia sẻ dữ liệu quản lý ATTP, truy xuất nguồn gốc, tiếp nhận thông tin, xử lý, giải quyết kịp thời các phản ánh, kiến nghị của người dân về ATTP trên địa bàn Thành phố.
Sở Khoa học và Công nghệ khẩn trương hoàn thiện Hệ thống quản lý ATTP, truy xuất nguồn gốc về ATTP để các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân, hộ sản xuất, kinh doanh lĩnh vực ATTP cập nhật khai báo và truy cập thông tin, theo dõi, giám sát việc cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, đưa hệ thống vào vận hành chính thức chậm nhất ngày 15/4/2026.
Công an Thành phố tiếp tục triển khai các biện pháp nắm tình hình, chủ động phát hiện, đấu tranh; kịp thời tiếp nhận, giải quyết tin báo, tố giác tội phạm, điều tra, xác minh, các hành vi vi phạm pháp luật về ATTP liên quan đến bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú tại cơ sở giáo dục, thức ăn đường phố trên địa bàn Thành phố, xử lý theo quy định.
Chủ tịch UBND các phường, xã thực hiện nghiêm chỉ đạo của UBND Thành phố, Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm Thành phố về công tác đảm bảo ATTP đối với các bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục, thức ăn đường phố và công tác ATTP trên địa bàn quản lý.
Trực tiếp chỉ đạo, tổ chức kiểm tra, giám sát thường xuyên và đột xuất, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm; kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các vi phạm (nếu có).
Chỉ đạo, kiểm tra việc niêm yết, công khai danh mục thực phẩm, nguồn gốc thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục, bảo đảm minh bạch thông tin, phục vụ công tác giám sát của người dân và cơ quan quản lý.
Chủ tịch UBND TP Hà Nội sẽ xem xét, xử lý trách nhiệm của Giám đốc, Thủ trưởng các Sở, ngành và Chủ tịch UBND các phường, xã không thực hiện nghiêm túc các chỉ đạo của UBND Thành phố, Chủ tịch UBND Thành phố nếu để xảy ra vi phạm về công tác đảm bảo ATTP theo lĩnh vực, phạm vi quản lý.
|
 |
| Các bị can trong đường dây giết mổ, tiêu thụ lợn dịch. Ảnh: CAHN |
Mới đây, Công an TP Hà Nội đã khởi tố 8 bị can trong đường dây liên quan việc thu gom lợn ốm, heo bệnh, giết mổ và tuồn ra thị trường tiêu thụ, với tổng khoảng gần 300 tấn thịt lợn bệnh. Đáng nói, một phần số thịt lợn bẩn này được xác định đã “tuồn” vào nguồn thực phẩm phục vụ bếp ăn bán trú của một số trường học trên địa bàn TP Hà Nội.
Vụ việc gây rúng động dư luận và khiến nhiều phụ huynh học sinh lo ngại về chất lượng, cũng như an toàn bữa ăn bán trú. Nhiều phụ huynh yêu cầu các trường công khai rõ đơn vị cung ứng suất ăn và nguồn gốc thực phẩm. Nhiều phụ huynh thậm chí đề nghị cho con tạm dừng ăn bán trú cho đến khi có thông tin minh bạch.
Trước áp lực dư luận, nhiều trường học tại Hà Nội đã phát thông báo trấn an, khẳng định không sử dụng thịt lợn bệnh từ Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát - đơn vị bị cơ quan chức năng xác định liên quan vụ việc. Tuy nhiên, tâm lý phụ huynh vẫn chưa hoàn toàn yên tâm và tiếp tục đề nghị minh bạch hơn.
Từ đầu năm 2026 đến nay, các đối tượng đã tiêu thụ khoảng 3.600 con lợn mắc dịch bệnh (tương đương gần 300 tấn). Số thịt này được đưa vào các chợ đầu mối, chợ dân sinh và bán cho Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát. Công ty này đã cung cấp thực phẩm cho một số trường học trên địa bàn thành phố Hà Nội.