Ngày 14/4, tại báo cáo kết thúc vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) liên quan đến cơ sở thức ăn đường phố trước Trường THPT Nguyễn Văn Trỗi (đường Hàn Thuyên, phường Xương Huân, TP Nha Trang), Chi cục Vệ sinh An toàn thực phẩm (VSATTP)- Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa cho biết, vụ NĐTP xuất phát từ nguồn thực phẩm từ điểm bán thức ăn đường phố của bà Dương Thị Hoàng Oanh tại vỉa hè trước nhà số 32 Hàn Thuyên, phường Xương Huân, TP Nha Trang.
Theo báo cáo có 12 học sinh Trường THPT Nguyễn Văn Trỗi bị NĐTP sau khi mua và sử dụng thức ăn của bà Dương Thị Hoàng Oanh vào sáng và chiều các ngày 28 và 29/3, trong đó 4 cháu ăn mì xào gà, 1 cháu ăn mì ý gà, 1 cháu ăn nui gà, 6 cháu ăn cơm gà.
Thức ăn chung của 12 ca bị NĐTP là gà chiên và có 8/12 ca bệnh có sử dụng sốt trứng. Ca mắc đầu tiên vào 3h ngày 29/4, ca mắc cuối vào 15h30’ ngày 30/3.
Các ca bệnh đều có triệu chứng lâm sàng chính đau bụng, đi cầu phân lỏng, sốt, buồn nôn, nôn; được các Bệnh viện chẩn đoán nhiễm trùng đường ruột, viêm dạ dày-ruột cấp, nhiễm trùng tiêu hóa, nhiễm độc thức ăn do vi khuẩn.
Kết quả kiểm nghiệm mẫu bề mặt dụng cụ đựng sốt trứng và gà chiên của cơ sở bà Dương Thị Hoàng Oanh phát hiện vi khuẩn Salmonella spp. và vi khuẩn Escherichia coli.
Trên cơ sở kết quả xét nghiệm mẫu thức ăn, mẫu bệnh phẩm và thông qua kết quả điều tra NĐTP, Chi cục VSATTP xác định, cơ sở thức ăn đường phố của bà Dương Thị Hoàng Oanh gây NĐTP, trong đó tác nhân gây ra vụ NĐTP nghi vi sinh vật, báo cáo cho biết.
Theo báo cáo, cả 3 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố khác ở trước Trường THPT Nguyễn Văn Trỗi, bao gồm cơ sở của bà Dương Thị Hoàng Oanh không có các giấy tờ liên quan đến việc kinh doanh thức ăn đường phố như: hồ sơ khám sức khỏe, giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức ATTP, các hợp đồng và giấy tờ liên quan đến nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm.
    |
 |
| Thời gian qua liên tục xảy ra các vụ NĐTP, nghi NĐTP xảy ra tại tỉnh Khánh Hòa. Trong ảnh là một số bệnh nhân điều trị NĐTP sau khi sử dụng cơm gà tại quán cơm Trâm Anh, Nha Trang. Ảnh: PT. |
Chi cục VSATTP Khánh Hòa kiến nghị UBND thành phố Nha Trang chỉ đạo việc xử lý vi phạm hành chính đối với cơ sở gây ngộ độc thực phẩm; công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng để người dân được biết.
Mặt khác, đề nghị Sở Giáo dục và Đào tạo Khánh Hòa chỉ đạo các trường học tuyên truyền phụ huynh học sinh nhắc nhở con em mình tuyệt đối không mua, ăn quà vặt của người bán hàng rong khu vực các trường học; không sử dụng các sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, hết hạn sử dụng, không đảm bảo an toàn thực phẩm;
Phối hợp với chính quyền địa phương trong việc chấm dứt tình trạng buôn bán hàng rong khu vực các trường học;
Thực hiện lồng ghép nội dung giáo dục ATTP trong chương trình giảng dạy, trong các buổi sinh hoạt ngoại khóa, hoạt động trải nghiệm ở các cấp học.
Chi cục Vệ sinh ATTP Khánh Hòa cũng đề nghị UBND các huyện, thị xã, thành phố chỉ đạo UBND các xã, phường, thị trấn nghiêm cấm việc sử dụng trái phép lòng đường, vỉa hè, hành lang, sân chung, lối đi chung, diện tích phụ chung để chế biến, sản xuất, kinh doanh thức ăn đường phố (được quy định tại khoản 13 Điều 5 Luật ATTP);
Nghiêm cấm cá nhân thực hiện các hoạt động thương mại (bao gồm bán hàng rong, bán quà vặt...) tại khu vực các trường học (được quy định tại điểm đ, khoản 1 Điều 6 Nghị định 39/2007/NĐ-CP ngày 16/3/2007 của Chính phủ quy định quy định về phạm vi về địa điểm kinh doanh của cá nhân hoạt động thương mại);
Phối hợp chặt chẽ với các trường học để giám sát các khu vực trường học để không còn tình trạng người bán hàng rong;
Triển khai công tác kiểm tra ATTP đối với cơ sở thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý, chú trọng các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, hàng quán bán thực phẩm, bánh kẹo khu vực lận cận trường học. Xử lý nghiêm các trường hợp có vi phạm các quy định về ATTP như buôn bán, sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ; hàng quá thời hạn sử dụng; hàng không bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật;
Tăng cường công tác truyền thông, cảnh báo người tiêu dùng không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo ATTP.