Nét đặc trưng trong ẩm thực ba miền

Ẩm thực miền Bắc - Hương vị thanh tao, tinh tế

Ẩm thực miền Bắc nổi bật với sự thanh đạm, tinh tế, không quá cay, béo hay ngọt. Các món ăn thường giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu.

Một số món ăn đặc trưng của miền Bắc (Ảnh minh họa).

• Phở Hà Nội: Món ăn biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, với nước dùng thanh ngọt từ xương hầm kết hợp cùng bánh phở mềm dai và thịt bò hoặc gà thơm ngon.

• Bún Chả: Món bún ăn kèm thịt nướng thơm lừng, chấm cùng nước mắm chua ngọt và rau sống.

• Chả Giò: Món ăn truyền thống với lớp vỏ giòn rụm, nhân thịt băm trộn cùng miến, mộc nhĩ và các gia vị đặc trưng.

Ẩm thực miền Trung - Đậm đà và đầy màu sắc

Ẩm thực miền Trung có đặc điểm đậm đà, cay nồng hơn so với miền Bắc và miền Nam. Các món ăn nơi đây thường có màu sắc bắt mắt, hương vị phong phú.

Một số món ăn đặc trưng của miền Trung (Ảnh minh họa).

• Bún Bò Huế: Nước dùng đậm đà, cay nhẹ, được nấu từ xương bò kết hợp cùng sả, mắm ruốc đặc trưng.

• Mì Quảng: Sợi mì vàng tươi ăn kèm với tôm, thịt, trứng cút và bánh tráng nướng.

• Cao Lầu: Món ăn đặc sản Hội An với sợi mì dai, thịt xá xíu, rau sống và nước sốt đặc biệt.

Ẩm thực miền Nam - Ngọt ngào, hào sảng và phóng khoáng

Người miền Nam yêu thích sự phong phú và sáng tạo trong ẩm thực. Các món ăn có vị ngọt nhẹ của đường và nước cốt dừa.

Một số món ăn đặc trưng của miền Nam(Ảnh minh họa).

• Hủ Tiếu Nam Vang: Món hủ tiếu đặc trưng với nước dùng ngọt thanh, ăn kèm thịt bằm, tôm, gan và trứng cút.

• Bánh Xèo: Bánh giòn rụm, nhân tôm, thịt, giá đỗ, ăn kèm rau sống và chấm nước mắm chua ngọt.

• Cơm Tấm: Món ăn bình dân nhưng rất được yêu thích với sườn nướng, bì, chả trứng và nước mắm pha chuẩn vị.