Phở cuốn thập cẩm
Nếu quá quen với phở cuốn thịt bò thì hôm nay bạn hãy thử biến tấu với món phở cuốn thập cẩm này nhé, đảm bảo bạn sẽ có thể ăn cho tới no mà vẫn nhẹ bụng, cực kỳ thích hợp thay thế cho bữa cơm trưa hè nóng nực. Phở cuốn thập cẩm có thể làm món khai vị, hay món ăn trưa đổi bữa hoặc cho vào hộp cơm mang đến văn phòng cũng rất tiện. Phở cuốn thập cẩm ăn mùa hè rất mát và ngon miệng, có thể khiến bạn ăn no mà không thấy chán.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món phở cuốn thập cẩm:
500g bánh phở cuốn
2 quả trứng gà
200g giò lụa
2 bìa đậu phụ
2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, rau mùi
200g bún (bạn có thể cho hoặc không tùy sở thích)
Chanh, tỏi, ớt, đường, nước mắm
Đùi gà chiên giòn
Đùi gà chiên giòn sẽ là món khoái khẩu cho bé yêu, cũng là món rất hợp để nhâm nhi cùng ly bia lạnh. Với món đùi gà chiên giòn, vấn đề của hầu hết chúng ta là không biết làm sao để gà chín kĩ, ngọt mềm bên trong mà lớp vỏ bên ngoài cũng vừa đủ giòn thơm với màu vàng nâu đẹp mắt mà không bị cháy, không bị ngấm sũng dầu ăn và quan trọng là giòn lâu. Với cách làm gà chiên giòn này, tất cả những vấn đề ấy của bạn đều sẽ được giải quyết để mang lại món gà giòn thơm lý tưởng như khi bạn vẫn ăn bên ngoài!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà chiên giòn:
3 đùi tỏi gà
2 quả trứng gà
50g bột chiên xù
50g bột mỳ đa dụng
1g lá oregano
1 củ hành tím
Mật ong, bột tỏi (tùy thích)
Salad bò kiểu Thái
Salad bò kiểu Thái sẽ là món ăn rất tuyệt vời dùng làm món ăn kèm trong thực đơn cho ngày nghỉ lễ này vì nó sẽ giúp cân bằng vị giác với món gà chiên giòn ở trên. Vị chua ngọt của nước trộn salad cùng độ mát giòn của các loại rau củ sẽ giúp bạn làm mới khẩu vị và hứng thú với việc ăn uống hơn hẳn đấy!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad bò kiểu Thái:
½ cây xà lách to (bắp salad)
1 quả ớt sừng
2 quả chanh
1 ít ngò gai (mùi tàu)
3 cọng sả cây
200gr thịt bò mềm, thái mỏng thành sợi
Muối, tiêu
2-3 muỗng café thính (gạo rang vàng xay nhuyễn)
Nước mắm: 3 muỗng canh
Nước ấm: 2 muỗng canh
Đường: 2-3 muỗng cafe
Chè củ năng trái cây
Với chút tươi mới, chè củ năng trái cây là món tráng miệng không chỉ ngon và bắt mắt mà lại vô cùng bổ dưỡng. Trong một ngày tiết trời nóng nực, một ly chè mát lịm với màu sắc tươi mới, vị ngọt thanh mát và giòn sựt của củ năng hòa cùng vị chua nhẹ của dâu tây sẽ tuyệt vời thế nào, hẳn bạn sẽ muốn làm ngay món chè này đấy!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chè củ năng:
- 200gr củ năng tươi
- 01 trái dừa
- 50gr dâu tây
- 150gr cơm mít
- 100gr bột năng