Những ngày sau Tết Tân Sửu, nhiều ngư dân ven biển Đà Nẵng đã bước vào mùa đánh bắt... (ảnh: LT)
Dọc bãi biển Mân Thái (quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng), hàng chục thuyền thúng khai thác của bà con ngư dân liên tiếp về bờ cập bờ từ sáng sớm.(ảnh: LT)
Mùa ruốc biển bắt đầu từ tháng 10 âm lịch kết thúc vào tháng 4 âm năm sau.(ảnh: LT)
Những chiếc thúng chở theo những sọt lớn ruốc biển đỏ au, tươi rói.(ảnh: LT)
Ruốc từ biển sinh sôi theo con nước như là “lộc” trời ban cho vậy, chỉ cần kéo mành hoặc cầm vợt xúc, ngư dân có thể thu về tiền trăm, tiền triệu mỗi ngày.Đánh bắt ruốc biển thường có 2 cách. Một là chèo thuyền thúng ra xa bờ dùng lưới mành rồi chong đèn suốt đêm để thu hút luồng ruốc. (ảnh: LT)
Ruốc đi từng bầy, từng đàn, có màu hồng đậm, màu nhạt khác nhau (tùy theo số lượng nhiều ít) theo con nước vào bờ. Thường cứ 5-6h sáng là ruốc vào, có khi đi ra ngoài phía biển chỉ cách bờ tầm 3m đã thấy dày đặc.(ảnh: LT)
Nhiều người sau khi mua, ruốc sẽ được cho vào những rổ nhỏ rồi sàng qua nước biển để rũ bớt cát.
(ảnh: LT)
Hai là trực tiếp chèo thuyền theo con sóng, dùng đèn pha rồi dùng vợt xúc khi gặp luồng. Thường những ngư dân Sơn Trà thường dùng cách xúc ruốc vì hiệu quả kinh tế cao hơn, lượng ruốc đánh bắt nhiều hơn.(ảnh: LT)
Năm nay, giá ruốc biển tươi dao động từ 30.000 đồng đến 40.000 đồng/kg. "Nếu ruốc đẹp, to, tươi thì giá 40 nghìn, hôm nào ruốc "xấu" hơn thì khoảng 30 đến 35 nghìn", một thương lái cho hay. (ảnh: LT)
Ruốc biển được bán ở đây cùng có 2 loại, ruốc tươi dùng để chế biến món ăn hoặc phơi khô và ruốc làm mắm.(ảnh: LT)
Ruốc biển được thương lái mua để mang về tiêu thụ tại các chợ trên địa bàn thành phố Đà Nẵng.(ảnh: LT)
Hoặc nhiều người sẽ ra trực tiếp mua ruốc tươi về chế biến. (ảnh: LT)
Sau khi hoàn tất công việc mua bán, ngư dân lại dọn dẹp dụng cụ, chuẩn bị cho một chuyến đánh bắt ruốc mới bắt đầu vào 4h chiều hằng ngày...(ảnh: LT)