Chiều 11/7, Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk đã có kết luận vụ 28 học sinh Trường TH, THCS và THPT Hoàng Việt nhập viện sau bữa ăn bán trú.
    |
 |
| Các em học sinh có triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm được điều trị đã có sức khỏe ổn định và đã được xuất viện. Ảnh: HT. |
Theo kết luận, bữa ăn liên quan đến vụ việc là bữa trưa ngày 2/7. Trong hơn 2.100 học sinh sử dụng suất ăn bán trú, ghi nhận 28 em xuất hiện các triệu chứng đau bụng, sốt, buồn nôn và được đưa đến các cơ sở y tế theo dõi, điều trị. Đến thời điểm ban hành báo cáo (tức ngày 10/7), 27 học sinh đã xuất viện, trường hợp còn lại có sức khỏe ổn định.
Kết quả xét nghiệm ghi nhận 2 trường hợp nhiễm vi khuẩn Salmonella. Theo nhận định của cơ quan chuyên môn, nguyên nhân xảy ra vụ việc là nghi ngờ vi khuẩn Salmonella spp từ dụng cụ chứa đựng thực phẩm sau chế biến làm nhiễm vào món trứng cuộn. Kết luận này được Sở Y tế đưa ra trên cơ sở điều tra dịch tễ, điều tra hiện trường, kiểm nghiệm mẫu thực phẩm và xét nghiệm bệnh phẩm.
Quá trình kiểm tra của Sở Y tế cũng cho thấy, bếp ăn tập thể của Trường TH, THCS và THPT Hoàng Việt được bố trí các khu vực tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến và chia suất ăn theo hướng bảo đảm hạn chế nhiễm chéo; thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định. Đội ngũ nhân viên trực tiếp chế biến đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, khám sức khỏe định kỳ; nguồn nước phục vụ chế biến và nước uống cho học sinh đáp ứng các quy định hiện hành.
Theo thông tin từ nhà trường, ngay sau khi phát hiện học sinh có biểu hiện bất thường vào sáng 3/7, đơn vị đã phối hợp với phụ huynh đưa các em đến cơ sở y tế thăm khám, điều trị; đồng thời báo cáo Sở Y tế và phối hợp với các cơ quan chức năng trong quá trình xác minh vụ việc. Nhà trường cũng đã thanh toán toàn bộ chi phí khám, điều trị đối với các học sinh phải nhập viện.
Trên cơ sở kết luận và kiến nghị của cơ quan chuyên môn, Trường TH, THCS và THPT Hoàng Việt cho biết, đã triển khai rà soát toàn diện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến, bảo quản đến chia suất ăn. Đồng thời, tăng cường vệ sinh, khử khuẩn dụng cụ, trang thiết bị, siết chặt kiểm soát nguồn nguyên liệu, đặc biệt là thực phẩm có nguồn gốc động vật.
Nhà trường cho biết đây là sự cố đầu tiên liên quan đến an toàn thực phẩm sau hơn 10 năm hoạt động với hơn 3.000 học sinh nội trú và bán trú. Nhà trường cam kết tiếp tục hoàn thiện hệ thống quản trị an toàn thực phẩm, tăng cường kiểm tra, giám sát, đào tạo đội ngũ và phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chuyên môn nhằm phòng ngừa các sự cố tương tự trong thời gian tới./.