“Mẹo” chế biến giúp thức ăn nhanh lành mạnh hơn

Thay vì mua các loại bánh kẹp tại cửa hàng thức ăn nhanh làm từ các nguyên liệu không lành mạnh, chúng ta có thể tự làm bánh tại nhà. Có thể mua bánh mì gối đen, hamburger thơm ngon từ bánh mì nguyên cám, sau đó thêm các loại thức ăn thịt nạc, gia vị ít béo (như lá húng quế tươi, dầu ô liu, hạt thông...), rau xà lách...

Dùng đế bánh pizza nguyên cám

Đế bánh pizza có thể tự làm từ bột mì nguyên cám. Các bà nội trợ nên ưu tiên xốt pesto hoặc xốt cà chua tự làm, cũng như các loại pho mát ít béo như cheddar hay mozzarella. Riêng với topping, chúng ta hãy tận dụng rau quả tươi như cà chua, nấm, ô liu, dưa leo, ớt chuông, hành tây, nếu phải dùng thịt, hãy chọn thịt nạc để tránh thừa chất béo.

Tăng lượng rau củ quả

Đối với các loại thức ăn nhanh chúng ta nên sử dụng kèm nhiều rau củ quả để cân bằng dinh dưỡng, tránh nguy cơ béo phì. Đối với các loại bánh mì kẹp có thể tăng thêm rau xà lách, dưa chuột hoặc ăn kèm với salad trộn từ rau bina, cải xoăn, rong nho để kích thích vị giác, ngon miệng hơn trong bữa ăn. Đây là các loại rau chứa nhiều vitamin và các chất, hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe, phòng chống bệnh tim mạch và ung thư, chứa nhiều chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa.