Cá kho riềng
Cá kho riềng món ăn thường thấy tại mỗi bữa ăn của người việt, cá kho được biết đến nhiều từ vùng đất Hà Nam qua tác phẩm “Lão Hạc” của Nam Cao. Và được biến thể đi tại những vùng quê khác. Món cá kho riềng mà được ăn với cơm trắng vào những ngày mưa gió của mùa đông thì còn gì bằng được nữa, một nồi cơm có thể hết ngay luôn đấy chứ.
Món ăn cũng rất dễ làm, nguyên liệu có thể mua ngay tại những chợ nhỏ gồm 1 con cá tươi tùy lượng ăn, một củ riềng, và các loại gia vị có sẵn trong căn phòng bếp nhà bạn, đặc biệt với mới cá kho thì gia vị đem lại đặc trưng của món cá kho là những giọt tương quê không thể thiếu được. Chỉ đơn giản vậy, các bạn đã có thể thực hiện được món cá kho riềng rồi đó.
Đậu sốt cà chua
Một món ăn đậm chất quê, không cầu kỳ, không đắt đỏ nhưng lại được nhiều người ưa thích. Không chỉ có những con người dưới quê hay ăn mà người thành phố họ cũng rất thích. Chỉ với vài bìa đậu phụ, 2 quả cà chua và một chút hành lá thì món đậu sốt đã có thể thực hiện được.
Cách nấu cũng dễ dàng, đậu phụ chúng ta rán vàng, sốt cà chua đến nát tiến hành cho đậu vào sốt cùng đến khi nước sốt cà chua hòa chung với đậu thì cho hành lá đã sơ chế vào. Như vậy món sốt cà chua đã thực hiện xong.
Lạc rang muối
Một món ăn đơn giản nửa cũng đậm chất quê. Chi phí thực hiện cũng rất thấp, vơi nguyên liệu là những hạt lạc và ít muối trắng. Lạc được rang chín đều trên chảo, hãy giữ mức nhiệt của bếp luôn nhỏ, để đảm bảo lạc chín vừa tới. Rang đến khi lạc đã chín vàng bắc chảo ra rồi chộn với muối trắng. Thật đơn giản, chúng ta đã có món lạc rang muối cho bữa ăn ngày mưa lạnh giá này rồi.
Vịt om sấu
Món ăn đầy dinh dưỡng, bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể vào những ngày mưa gió mùa đông. Nguyên liệu chuẩn bị là 1 con vịt, vài quả sấu, ít xả, ít hành khô và những gia vị mắm, muối, bột ngọt,…
Vịt om sấu một món ngon trong những ngày mưa phùn giá lạnh tại miền Bắc
Cách làm chỉ vài bước như sau:
+ Vịt rửa sạch, chặt thành từng miếng bằng bao diêm.
+ Ướp vịt với xả, nước mắm, bột ngọt.
+ Phi hành khô, sau đó tiến hành cho vịt vào xào cùng đến khi thịt vịt săn lại.
+ Tiếp đến, cho hỗn hợp vịt hành khô vào nồi cho nước sâm sấp mặt vịt, sau đó đun đến khi sổi thì cho tiếp sấu vào trong.
+ Đợi đến khi có mùi thơm của sấu thì cũng là lúc chúng ta được thưởng thức món vịt om sấu ngon đầy bổ dưỡng.
Thịt rang xả ớt
Món ăn ưa thích của các anh em trong ngày mưa. Một cốc bia ăn cùng với miếng thịt lợn rang ớt thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Canh cá nấu khế chua
Không thể thiếu trong mỗi bữa ăn đó là món canh, trong những ngày mưa gió của mùa đông thì canh cá khế chua sẽ khiến bạn muốn thưởng thức luôn ngay khi nấu.