Sau khi được tận mắt trải nghiệm và chụp ảnh các bước làm cá kho, du khách sẽ được thưởng thức món ăn này trong bữa ăn trưa truyền thống ngày Tết do chủ nhà chuẩn bị. Theo cảm nhận của anh Nam, thịt cá chắc, không bị bở, xương cá mềm. Gia vị được thấm sâu và đều vào bên trong, tạo ra độ đậm vị vừa phải. Đặc biệt, dù nấu bằng bếp củi nhưng niêu cá không bị ám mùi mà vẫn thơm.