Hám lợi gian thương đã “phù phép” vó bò “thối” thành đặc sản bán ra thị trường thu về lợi nhuận “khủng”, có thể gây hậu quả nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
 


Anh Nguyễn Văn Tiến (Hoàng Mai, Hà Nội) bức xúc nói: “Nguyên nhân là do bọn gian thương vì lợi nhuận mà bất chấp tất cả. Nếu Cơ quan chức năng vào cuộc xử lý nghiêm, dứt điểm thì bọn gian thương làm sao dám lộng hành…”.

Dễ loét dạ dày, giác mạc và ung thư

Việc ngâm vó bò “thối” vào dung dịch có chứa hóa chất để tẩy trắng, bắt mắt có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng. Nhưng vì lợi nhuận các gian thương vẫn cố tình thu mua vó bò thối về tiêu thụ để hưởng chênh lệch cao.

Theo Thạc sĩ Phùng Văn Trung (Viện Công nghệ hoá học TP.HCM) cho biết: “Các hoá chất được người kinh doanh sử dụng như Hydrogen Peroxide, Magnesium Sunlfate hay Sulfur Dioxide và Psychotrine... đều là là hoá chất công nghiệp cấm sử dụng trong thực phẩm bởi nó gây ra những hậu quả khôn lường cho sức khoẻ con người”.Cũng theo một số chuyên gia y tế cảnh báo, đối với đồ ăn đã dùng đến hóa chất là không tốt, nhất là với lưu huỳnh và axit phôtphoric. Về tính chất hóa học, lưu huỳnh có tác dụng tẩy trắng, nhưng việc sử dụng lưu huỳnh để tẩy trắng phải có quy trình công nghệ và phải có sự kiểm soát. Với cơ thể người, Hydrogen Peroxide có thể gây viêm loét dạ dày, loét giác mạc, thậm chí gây ung thư nếu tích tụ lâu dài. Tốt nhất để an toàn người tiêu dùng nên mua những thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Ngoài ra, nếu thấy thực phẩm tươi ngon bất thường thì nên đề cao cảnh giác.

Đáng chú ý là hiện tại nhiều thực khách vẫn ưa thích món vó bò cho dù đã nhận được nhiều thông tin về việc vó bò có thể không an toàn. Vì vậy, các cơ quan chức năng cần sớm vào cuộc, tìm hiểu và kiểm nghiệm cho người tiêu dùng kết quả về độ an toàn của loại thực phẩm này. Tránh tình trạng ăn bừa, gây nguy hại không đáng có cho sức khỏe người tiêu dùng.
 

Theo Viet Q

.