Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm thành phố Thâm Quyến vừa công bố phát hiện một số bát đĩa nhiễm khuẩn và hóa chất cũng như gây đau bụng đi ngoài và nhiều hiểm họa khó lường khác.

 

 

Coliform là một loại vi khuẩn phổ biến, nó được tìm thấy nhiều trong nước sông, nước ao hồ, trong phân người và động vật... Các nhà khoa học đã chứng minh rằng coliform không phải là nguyên nhân chính gây tiêu chảy nhưng việc phát hiện sự có mặt của coliform trong môi trường nào đó, có thể là tín hiệu, cho thấy môi trường đó phơi nhiễm phân người và phân động vật. Thực tế, vi khuẩn Coliform vẫn luôn được xem là chỉ số đánh giá ô nhiễm phân trong nguồn nước và các thực phẩm.



Đồng thời, clo là một loại chất chất khử trùng có thể gây hại cho sức khỏe. Do clo có thể kết hợp với các thành phần khác, tạo nên một liên kết hữu cơ hết sức độc hại là chloroform. Theo nghiên cứu của Đại học Birmingham (Anh) công bố trên tạp chí Environmental Health tuần này: Thai phụ sống ở những vùng có nguồn nước máy được khử trùng bằng clo lại tăng gấp đôi nguy cơ sinh con bị bệnh tim mạch, hở hàm ếch hoặc bại não về sau đồng thời clo còn có nhiều tác dụng phụ khác tới sức khỏe con người.
 

Theo VietQ

.