Sâm Ngọc Linh từ lâu được xem là “quốc bảo” của Việt Nam với giá trị kinh tế và dược liệu đặc biệt. Tuy nhiên, cùng với sự gia tăng nhu cầu của thị trường, loại dược liệu quý này cũng đang phải đối mặt với một thực tế đáng lo ngại: tình trạng hàng giả, hàng nhái, hàng không rõ nguồn gốc xuất hiện ngày càng nhiều, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến quyền lợi người tiêu dùng, uy tín của doanh nghiệp chân chính và thương hiệu sâm Việt Nam.
Trong bối cảnh đó, việc ứng dụng công nghệ số vào quản lý, truy xuất nguồn gốc sản phẩm được xem là giải pháp quan trọng nhằm minh bạch hóa thị trường, bảo vệ người tiêu dùng và nâng cao giá trị của sâm Ngọc Linh.
    |
 |
| Sâm Ngọc Linh từ lâu được xem là “quốc bảo” của Việt Nam với giá trị kinh tế và dược liệu đặc biệt. |
Mới đây tại TP Hồ Chí Minh, IWE Homes Việt Nam chính thức ra mắt ứng dụng iWE FARM - nền tảng số hóa toàn diện dành riêng cho việc quản lý, truy xuất nguồn gốc, giao dịch và đầu tư sâm Ngọc Linh.
Theo các đơn vị phát triển, đây là lần đầu tiên tại Việt Nam, toàn bộ vòng đời của cây sâm Ngọc Linh được quản lý trên một hệ thống số hóa thống nhất. Từ giai đoạn vườn ươm, chăm sóc, thu hoạch đến phân phối sản phẩm tới tay người tiêu dùng đều được ghi nhận, lưu trữ và cập nhật liên tục trên nền tảng công nghệ.
Điểm nổi bật của hệ thống là mỗi cây sâm đều được cấp một mã định danh riêng, gắn với hồ sơ điện tử về nguồn gốc, độ tuổi, vùng trồng và quá trình chăm sóc. Các thông tin này được cập nhật theo thời gian thực, giúp hình thành “lý lịch số” cho từng cây sâm.
Nhờ đó, người tiêu dùng có thể dễ dàng kiểm tra thông tin sản phẩm trước khi quyết định mua hàng. Chỉ với vài thao tác trên ứng dụng hoặc quét mã truy xuất, khách hàng có thể biết được cây sâm được trồng ở đâu, tuổi đời bao nhiêu năm, đơn vị nào chăm sóc, thời điểm thu hoạch và hành trình lưu thông của sản phẩm.
    |
 |
| Mỗi cây sâm đều được cấp một mã định danh riêng, gắn với hồ sơ điện tử về nguồn gốc, độ tuổi, vùng trồng và quá trình chăm sóc. |
Đây được xem là bước tiến quan trọng trong cuộc chiến chống hàng giả, hàng nhái đang diễn biến phức tạp trên thị trường sâm Ngọc Linh thời gian qua. Khi toàn bộ dữ liệu được số hóa và minh bạch, việc làm giả nguồn gốc hoặc giả mạo thông tin sản phẩm sẽ trở nên khó khăn hơn rất nhiều.
Không chỉ bảo vệ người tiêu dùng, việc số hóa còn mang lại lợi ích thiết thực cho các nhà vườn và doanh nghiệp sản xuất. Thông qua hệ thống quản lý tập trung, quá trình chăm sóc, theo dõi sinh trưởng và quản lý chất lượng sản phẩm được thực hiện khoa học hơn, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất.
Trong bối cảnh chuyển đổi số đang diễn ra mạnh mẽ trên nhiều lĩnh vực, việc ứng dụng công nghệ vào quản lý sâm Ngọc Linh được kỳ vọng sẽ tạo nền tảng cho sự phát triển bền vững của ngành dược liệu Việt Nam. Quan trọng hơn, đây là giải pháp giúp người tiêu dùng có thêm công cụ để nhận diện sản phẩm chính hãng, hạn chế rủi ro mua phải hàng giả, hàng nhái, góp phần xây dựng niềm tin đối với thương hiệu sâm Ngọc Linh trên thị trường trong nước và quốc tế.
|
Tiến sĩ, Dược sĩ Võ Ngọc Linh Giang - Giảng viên khoa Dược liệu và Y học cổ truyền Đại học Y dược TP HCM cho biết, thành phần chính chủ yếu là Saponin. Có một số loại Saponin tương đồng với sâm quốc tế, người ta gọi là Saponin Sâm Ngọc Linh. Những hoạt chất này có tác dụng bồi bổ toàn diện cho cơ thể, kích thích sự sản sinh của các tế bào, giúp kháng khuẩn, lành vết thương và còn rất nhiều tác dụng hỗ trợ khác khi phối hợp với các loại dược liệu.
Do đó, việc sử dụng Sâm Ngọc Linh cũng như các loài sâm quý khác trên thế giới đều mang lại giá trị rất lớn và phù hợp cho sức khỏe. Trước đây chúng ta thường dùng sâm nhập khẩu, nhưng hiện tại chúng ta đã có cả sâm trồng ở các vùng trong nước và Sâm Ngọc Linh. Việc đẩy mạnh sử dụng sâm trong nước sẽ giúp giá thành hợp lý hơn, đồng thời giúp chúng ta chủ động được nguồn nguyên liệu.
Về cách sử dụng, vì đây là một loại dược liệu và cũng là một loại thực vật, chúng ta có rất nhiều cách chế biến:
Cách thứ nhất: Dùng tươi để nấu cùng các món ăn hàng ngày, nếu gia đình có điều kiện và cảm thấy phù hợp.
Cách thứ hai: Phơi khô để làm trà uống hàng ngày.
Cách thứ ba: Ngâm rượu (giống như bình rượu mẫu đang trưng bày ở đây).
Cách thứ tư: Bào chế thành dạng bột để làm thành viên nén hoặc các sản phẩm chiết xuất tinh chất nhằm tối ưu hóa hàm lượng hấp thụ tốt hơn.
|