Khi xuất hiện dấu hiệu tiền tiểu đường, bạn nên thay đổi thói quen sinh hoạt và ăn uống để ngăn tiến triển thành bệnh tiểu đường.
 
 
Nguyên liệu:
 
1-2 thìa dầu oliu
1 củ hành tây bổ làm tư
2 củ cà rốt thái hạt lựu
1 quả ớt chuông vàng hoặc đỏ, bỏ hạt và thái thành miếng vừa ăn
1 bó măng tây, nhặt bỏ gốc và phần xơ cứng
2 củ cải đường, gọt vỏ và thái làm tư
4 nhánh tỏi, bỏ vỏ
¼ cốc hương thảo xay nhuyễn
Muối biển (tùy chọn. Tuy nhiên lời khuyên cho bệnh nhân tiểu đường là tránh ăn mặn, chỉ nên nêm nếm nhạt).
 
Chuẩn bị
 
Bật lò nướng 400 độ C. Rải một ít dầu oliu lên tấm nướng. Rưới dầu oliu lên rau củ quả trong bát và xóc đều. Rải rau và tỏi đều nhau trong phên nướng. Rắc muối và hương thảo lên để tạo hương vị (nếu dùng).
 
Nướng trong vòng 15 phút. Nhấc ra đảo lại rau củ và nướng tiếp trong vòng 10 phút nữa. Rau quả nên chín vàng nhưng không nhũn.
 
Theo SKĐS/Everyday Health
.