Thịt đông: Đặc sản ngày Tết của người Việt
    |
 |
| Thịt đông là món đặc sản ngày Tết của người Việt. |
Xếp hạng ở vị trí thứ 46, thịt đông được Taste Atlas giới thiệu là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết Nguyên đán. Món ăn này không chỉ được ưa chuộng trong những ngày lễ mà còn là lựa chọn phổ biến vào mùa đông.
Thịt đông được chế biến bằng cách ninh thịt lợn, chân giò, bì lợn, cà rốt, nấm và gia vị, sau đó để nguội cho đến khi hỗn hợp đông lại thành dạng thạch. Món này thường được ăn kèm với hành muối và cơm nóng, tạo nên hương vị đậm đà và ấm cúng.
Canh bóng thập cẩm: Biểu tượng của sự đoàn viên
Đứng ở vị trí thứ 60, canh bóng thập cẩm, hay còn gọi là canh bì lợn, là một món ăn truyền thống khác của Việt Nam. Món canh này được nấu từ nước dùng xương lợn, với thành phần chính là bóng bì được làm từ da lợn.
Các nguyên liệu như cà rốt, hành tây, nấm hương, nấm mèo và thịt viên mọc cũng được thêm vào, tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn.
Canh bóng thường được coi là biểu tượng của sự ấm áp và đoàn tụ gia đình trong văn hóa ẩm thực Việt.
Vị trí top đầu thuộc về các món ăn châu Á
Ba vị trí đầu tiên trong danh sách này lần lượt thuộc về mì ramen của Nhật Bản, thịt cừu nướng Kuzu şiş của Thổ Nhĩ Kỳ và súp tom yum chua cay của Thái Lan, khẳng định vị thế ẩm thực độc đáo của châu Á trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Taste Atlas, được thành lập vào năm 2015 tại Zagreb, Croatia, là một chuyên trang nổi tiếng với các bản đồ ẩm thực truyền thống toàn cầu.
Các danh sách xếp hạng của Taste Atlas luôn được đánh giá cao nhờ vào sự tham gia của các chuyên gia và nhà phê bình ẩm thực hàng đầu, đảm bảo độ tin cậy và uy tín cho các món ăn được vinh danh.