(BVPL) - SOHO Buffet & Alacarte là nhà hàng đầu tiên tại Đà Nẵng phục vụ thực khách với menu lên tới 500 món ăn. Sự phong phú và cầu kỳ này sẽ dẫn dắt mọi người đi vòng quanh thế giới, nếm trọn vẹn hương vị ẩm thực địa phương và quốc tế trong cùng một không gian.
Tiệc buffet xuất hiện từ thế kỉ 17 tại Pháp, đây là một hình thức ẩm thực của phương Tây. Tiệc buffet hay còn gọi là tiệc đứng, và các vị thực khách rất có ấn tượng với cách thưởng thức này bởi điểm nổi trội nhất của tiệc là tạo cảm giác tự do, thoải mái cho khách mời.
 |
| LOGO nhà hàng SOHO |
Tại Việt Nam nói chung và Đà Nẵng nói riêng, loại hình buffet được du nhập lần đầu tiên ở các khách sạn 5 sao, và người ta thường nghĩ buffet là loại tiệc xa xỉ chỉ dành cho người nhiều tiền. Thế nhưng, những năm gần đây, tiệc buffet đang dần mở rộng ra, gần gũi với công chúng hơn. Và SOHO Buffet & Alacarte tại Đà Nẵng là nhà hàng tiên phong trong việc đưa loại hình tiệc phương Tây này đến gần hơn nữa, chạm vào gu ẩm thực vốn dĩ tinh tế của người Việt Nam. Những món ăn chất lượng châu Âu – giá cả Việt Nam là quà tặng mà SOHO dành riêng cho những người sành ăn Việt Nam.
Ngay từ cái nhìn đầu tiên, nhà hàng SOHO đã gây ấn tượng bởi sự tinh tế, sang trọng, đẳng cấp trong thiết kế. Tọa lạc ở vị trí đắc địa, với một bên là sông Hàn thơ mộng, một bên là đường phố tấp nập, SOHO Buffet & Alacarte giúp thực khách vừa có thể thưởng thức món ăn, vừa có thể ngắm nhìn khung cảnh phố phường, cảm nhận dư vị bình yên của cuộc sống. Không gian kiến trúc cùng nội thất gỗ đạt đến đỉnh cao của nghệ thuật bài trí, kết hợp tinh tế, hài hòa giữa hiện đại và cổ điển, mang tầm đẳng cấp quốc tế, hứa hẹn sẽ là nơi đem đến cho thực khách nhiều trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, mới lạ.
Ngoài không gian rộng lớn với sức chứa hàng trăm người của tiệc buffet ở tầng 1, nhà hàng còn triển khai đồng thời loại hình tiệc alacarte (gọi món theo menu) ở tầng 2. Có 5 phòng với phong cách, không gian khác biệt, sang trọng mà vẫn thoải mái ấm cúng cho khách hàng thích yên tĩnh và riêng tư lựa chọn.
Không gian của một bữa tiệc buffet thường rất thoáng và rộng rãi, thuận lợi cho việc di chuyển của mọi người. Điểm đặc biệt của SOHO được rất nhiều khách hàng khen ngợi là cách bày trí và sắp đặt không gian theo các chủ đề nhất định. Việc trang trí không quá cầu kì, che tầm mắt của khách tham dự tiệc mà vẫn tạo cảm giác thoải mái, ấm áp.
Bên cạnh đó, ánh sáng và một chút âm nhạc nhẹ nhàng trong nhà hàng cũng là điều thú vị của một bữa tiệc buffet. Đến với SOHO, người tham dự không chỉ thưởng thức ẩm thực mà còn là tận hưởng không gian và cuộc sống.
SOHO có thực đơn phong phú hơn 500 món ăn cho cả tiệc buffet và tiệc alacarte. Riêng với tiệc buffet, thực đơn có trên 300 món ăn Á – Âu, đa dạng, phong phú từ các nền ẩm thực Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Hoa, BBQ Brazil truyền thống đến các món ăn đặc sản của các vùng miền Việt Nam. Tinh hoa ẩm thực phương Đông và phương Tây cô đọng trong từng món ăn của nhà hàng đảm bảo sẽ đáp ứng được mọi gu thưởng thức dù là tinh tế nhất.
Thực đơn buffet bao gồm 20 món soup; 30 món salad; 45 món ẩm thực Việt; 90 món của Nhật Bản (Sushi, Sashimi, Temaki, Nigiri…); 30 món nướng truyền thống Brazil (bò ớt cay, đùi heo, ngao, điệp, hàu, thịt heo xiên que, sò vênh nướng mỡ hành…); hàng trăm món từ chế biến từ hải sản tươi, thịt bò, thịt heo, thịt cừu nguyên con; hàng chục món tráng miệng.
 |
| Nhà hàng SOHO Buffet & Alacarte có chất lượng quốc tế, giá cả Việt Nam chinh phục cả những thực khách khó tính nhất |
Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ 200 món độc đáo, hiếm có đối với tiệc Alacarte như: tôm hùm bỏ lò, hàu Canada, tu hài nướng, sườn nướng, dê & bê quay nguyên con, cá sấu quay nguyên con, cá ngừ hoàng gia, càng cua tuyết…
Đặc biệt, tại nhà hàng có các món ăn dân tộc đặc sản các vùng miền của Việt Nam giúp thực khách được tận hưởng những món ăn bình dị, đầy kỉ niệm của quá khứ, của quê nhà. Sau khi dạo quanh đặc sản quê hương, thực khách còn có thể so sánh ngay với đặc sản ẩm thực các nước khác ngay trong cùng một không gian, một khoảnh khắc.
Tương xứng với chất lượng món ăn, SOHO cũng phục vụ gần 20 loại rượu chất lượng cao, nhập khẩu các loại đến từ Italia, Australian, New Zealand,… và nhiều thương hiệu rượu độc đáo khác đến từ Pháp.
Điều không thể không nhắc đến khi nói về ưu điểm của tiệc buffet ở SOHO đó là phong cách thưởng thức. Người tham dự bữa tiệc sẽ tự phục vụ, tự lấy các món ăn mình muốn và chọn vị trí thưởng thức món ăn tùy ý. Thực khách hoàn toàn chủ động, do đó họ cũng có thể trò chuyện với những người bạn mới. Điều này có thể giúp mở rộng mối quan hệ, tạo không gian chia sẻ cởi mở và thân thiện. Do đó, SOHO còn là cầu nối cho những mối quan hệ mới.
Một điểm nổi bật khác khiến SOHO luôn thu hút khách hàng đến đây là phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Các món ăn tại SOHO là tinh hoa của ẩm thực Á - Âu, được các đầu bếp hàng đầu có nhiều năm kinh nghiệm truyền tải trọn vẹn và hoàn hảo nhất. Nhiều món ăn được các đầu bếp chế biến món ăn ngay tại vị trí phục vụ. Đội ngũ nhân viên trẻ trung, thân thiện, được đào tạo bài bản, cung cách phục vụ hết sức chu đáo. Mỗi quầy thức ăn đều có nhân viên sẵn sàng hỗ trợ bạn chế biến tại chỗ, đảm bảo món ăn luôn nóng hổi và thơm ngon.
 |
| Nhiều món ăn được đầu bếp phục vụ tại bàn |
Nhà hàng cam kết sử dụng nguồn nguyên liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và luôn tươi ngon mỗi ngày. Các món sống và tươi như Sushi, Sashimi, Temaki, Nigiri... từ xứ sở Phù Tang được nhập khẩu trực tiếp nên luôn giữ được sự tươi ngon, tinh khiết tự nhiên của món ăn.
Một bữa ăn tuyệt vời trong một không gian lý tưởng là những gì mà nhà hàng SOHO luôn cố gắng đem lại cho thực khách. Chắc chắn những ai ghé qua và dừng chân tại đây sẽ không thể nào quên được những trải nghiệm mà SOHO Buffet & Alacarte mang lại.
Anh Thư