(BVPL) - Đến với Hạ Long, bên cạnh việc tham quan, thưởng ngoại cảnh đẹp mà chúng ta còn có thể khám phá ra những món ăn mới lạ độc đáo, hấp dẫn và hơn thế nữa là mang hương vị của mảnh đất đó.
Bánh Mì "Chờ"
 |
| Hình minh hoạ. Nguồn: Internet |
Đây là một địa chỉ quán bán vỉa hè trên đường Lê Thánh Tông, Tp. Hạ Long, nhưng quán lại rất đông khách bởi độ ngon của nó, bánh mỳ tuy khiến khách hàng phải chờ lâu nhưng xứng đáng ngon rẻ hứa hẹn vừa lòng thực khách.
Quán chỉ bán 1 loại bánh mì duy nhất, đó là bánh mì thập cẩm, gồm trứng pate ruốc là chính. Một lớp pate giữ ruột bánh ẩm, một lớp trứng rán hành phi thơm phức, thêm lớp ruốc mặn mặn rồi rau thơm hành phi tương ớt đơn giản mà ngon. Đặc biệt, một điều cực kỳ yên tâm là pate, ruốc với hành phi đều là tự tay làm và bán hết trong ngày, nên bạn có thể đảm bảo với khách hàng an tâm về chất lượng.
Nem Rán Bà Già
 |
| Hình minh hoạ. Nguồn: Internet |
Quán nem rán Bà Già, an vị tại đường Anh Đào, P. Bãi Cháy, Tp. Hạ Long. Món nem rán ở đây tuyệt hảo tới nỗi khiến không ít bạn trẻ tại Hạ Long tụ tập mỗi khi tan học hay hội họp. Ngoài món nem rán “trứ danh” thì quán còn có khoai tây chiên, hoa quả, chè và sữa chua siêu siêu ngon. Ngoài ra, món gà cay phô mai ngon tới nỗi gần như luôn cháy hàng.
Ốc xào tương
 |
| Hình minh hoạ. Nguồn: Internet |
Đây là một trong những món ăn vặt trứ danh bạn không thể bỏ qua khi tới Hạ Long. Ốc xào là món ăn vặt được người dân địa phương rất ưa chuộng, giá thành lại bình dân.
Ăn ốc xào bạn nên đến các quán vỉa hè, sẽ có cảm giác thoải mái và ngon hơn với cách chế biến dân dã. Ốc xào chung với nước tương, sả, sốt me, dừa...rất ngon và dễ gây nghiện. Ở Hạ Long cũng có rất nhiều loại ốc cho bạn lựa chọn, phổ biến nhất là ốc điếu, ốc mút, ốc bươu...
Quán ốc mà chúng tôi muốn giới thiệu nằm ở ngõ cạnh bảo tàng Quảng Ninh cũ (trên đường Nguyễn Văn Cừ), quán ốc vỉa hè Văn Lang hay các quán ốc ở Hạ Long đa số đều phục vụ ốc luộc, xào và nướng đều là những địa chỉ tin cậy để bạn có thể nếm thử món ăn vặt nổi tiếng này nhé.
Cháo trai
 |
| Hình minh hoạ. Nguồn: Internet |
Cháo trai Hạ Long cũng là một trong những món ăn được biết đến nhiều nhất. Khác với món cháo trai nước ngọt thường ăn ở Hà Nội, cháo trai Hạ Long là cháo bột được nấu với trai biển nên hương vị đậm đà và dậy mùi hơn. Đây là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi độ thơm ngon, nóng hổi tuyệt vời khi thưởng thức từng thìa cháo. Các thực khách ăn cháo trai thường ăn kèm cùng hành lá, mùi tàu băm nhỏ, hành khô, ít hạt tiêu và quẩy giòn để tăng thêm vị thơm ngon, vừa ăn.
Địa điểm cháo trai ngon mà bạn nên ghé qua là ở chợ Hạ Long 1. Đi từ ngoài đường, chỗ tòa nhà ngân hàng Vietcombank vào là quán đầu tiên bên tay trái. Ngoài ra, ở chợ Hạ Long 2 trong khu quà vặt cũng có một hàng cháo trai cũng rất ngon, được bán từ khá lâu.
Tiết hầm lá ngải
 |
| Hình minh hoạ. Nguồn: Internet |
Ở Hà Nội, món tiết hầm lá ngải không được nhiều người nhắc đến, nhưng đây lại là một món ăn vặt yêu thích của dân sành ăn vặt Hạ Long.
Nếu chỉ nhìn sơ qua thì nhiều người sẽ “lắc đầu” bởi món ăn không màu mè bắt mắt, hay sợ vị đắng của ngải cứu nếu không khéo léo chế biến. Tuy nhiên, khi từ từ thưởng thức món ăn này thì chính vị nồng, ngai ngái của lá ngải cứu thấm đều trên từng khối tiết vuông vức, chấm kèm tương ớt pha súp vắt chanh lại khiến các thực khách không khỏi kiềm lòng bởi sự thơm ngon, ấm nồng khó cưỡng.
Tiết được hầm chung với lá ngải cứu và một số loại thuốc đông y như hạt ý dĩ, táo tàu…trong một nồi lớn và luôn được giữ ấm trên bếp để đảm bảo độ nóng sốt. Để thưởng thức món ăn bổ dưỡng, thơm ngon này, các bạn có thể đến chợ Loong Toong, hoặc các khu chợ cột…với giá thành rất phải chăng. Ngoài tiết, người bán còn phục vụ thêm nhiều món hầm thơm ngon khác như gà hầm, dạ dày hầm, trứng vịt lộn…để các thực khách có thể thoả thích lựa chọn.
Bánh gối
 |
| Hình minh hoạ. Nguồn: Internet |
Bánh gối ở Hạ Long còn được nhiều người gọi với cái tên thú vị là bánh patiso. Là một món ăn khá quen thuộc của người dân nơi đây. Bánh gối chắc chắn sẽ làm vừa lòng cả những thực khách khó tính bởi lớp vỏ mỏng giòn tan cùng phần nhân thơm ngon, đậm đà.
Bánh gối ở Hạ Long được cho khá nhiều nhân với đủ loại nguyên liệu từ miến, thịt đến mộc nhĩ, trứng cút, giá... Bánh được rán mỡ già lửa làm vỏ giòn rụm, vàng ruộm đẹp mắt tạo lên mùi thơm khó cưỡng. Khi ăn, chấm với nước mắm pha chút chua, chút ngọt, chút cay cay kèm nộm đu đủ, cà rốt sần sật cùng ít rau sống làm món ăn càng trở nên ngon hơn và không bị ngán. Với phần nhân đầy ụ hấp dẫn thì có lẽ chỉ cần 2 chiếc bánh là chắn chắn bạn đã thấy no nê. Ngoài ra, các loại bánh khác: khoai, ngô... cũng là những món ăn vặt bán chạy tại địa điểm này.
Cút lộn xào me
 |
| Hình minh hoạ. Nguồn: Internet |
Là món ăn khoái khẩu của các bạn trẻ Sài Gòn, cút lộn xào me giờ đây không chỉ phố biến ở miền nam mà nhiều bạn trẻ Hạ Long cũng bị quyến rũ bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt hòa quyện của món ăn này. Và trong tiết trời lành lạnh, một đĩa cút lộn nóng hổi sốt với nước me chắc chắn sẽ khiến các thực khách phải xuýt xoa bởi độ hấp dẫn không thể chối từ.
Trứng cút lộn mềm, dễ ăn được chế biến cùng sốt me chua cay, ngòn ngọt, mằn mặn, rắc thêm chút lạc rang, hành thơm và lá rau dăm càng làm món ăn trở nên đậm đà, hấp dẫn và khơi dậy vị giác.
Thùy Hương (t/h)