Kiến trúc cổ kính, không gian ấm cúng, trầm mặc, dòng nhạc trữ tình sâu lắng... đó là nét riêng của những quán cà phê kiến trúc cổ ở TP. Vũng Tàu.
Kiến trúc sư Mai Quý, nguyên Giám đốc Trung tâm kiến trúc miền Nam cho biết, Vũng Tàu là thành phố du lịch nghỉ mát, nằm ở vị trí cửa ngõ đường biển của Nam bộ nên người Pháp đã tiến hành quy hoạch đô thị từ rất sớm. Sau năm 1896, hơn 20 ngôi biệt thự dành cho sĩ quan ra đời, thường gọi là biệt thự “P.O” (Pavillon des officiers) với lối kiến trúc tầng trệt, tầng lầu, thoáng mát và đầy đủ tiện nghi. Đặc điểm của các công trình kiến trúc cổ của Pháp là bố cục rõ ràng, tường dày 30 phân; mạch đứng phân vị mạch lạc; thường có vòm cuốn ở các cửa sổ; hành lang rộng và thoáng… Sau ngày giải phóng miền Nam năm 1975, những ngôi biệt thự cổ này từng được sử dụng làm thư viện, làm phòng trưng bày và được thiết kế thành những quán cà phê đặc trưng, độc đáo riêng có ở TP. Vũng Tàu. Blue Note, M&K, Classic, Trầm, Đồng Dao... là những quán cà phê như thế. Đến những quán cà phê này, du khách có thể thả hồn cùng dòng nhạc country, nhạc cổ điển hay những bản giao hưởng của Mozart, Beethoven...
Giữa khu vườn rộng đầy hoa lá của quán cà phê Garden (số 6 Hoàng Diệu, phường 1) là một ngôi nhà P.O trang nhã với những bậc thang nhỏ, cánh cửa gỗ cao gầy không vòm, không uốn nhưng vẫn duyên dáng, sang trọng. Thiết kế bên trong lại làm ngạc nhiên những ai thích thưởng lãm nghệ thuật thiết kế nhà cổ theo lối cách tân. Đó là ánh đèn vàng hắt ra từ chiếc đèn mắt cáo trên tấm trần thạch cao phẳng phiu sắc cạnh. Quầy bar bằng gỗ sậm màu bày biện những chiếc bình pha lê, những chai rượu hình dáng lạ bắt mắt. Những bức tranh gốm, tranh sơn dầu, tranh bút sắc treo dọc lối đi, bên hành lang, dọc cầu thang hay giữa sảnh lớn ngập tràn ánh sáng.
Quán cà phê Ca Dao (số 195/1 Bacu, phường 4) là một địa điểm như thế. Nằm sâu trong một ngõ vắng yên tĩnh, nhẹ nhàng, cà phê Ca Dao dường như chỉ dành cho những người quen... Bàn gỗ, ghế gỗ, sàn gỗ nâu bóng, lối bài trí giản dị, nhỏ xinh, không gian của quán dường như chỉ dành cho người ngồi lại, yên lặng với lòng mình hoặc để thủ thỉ với bạn, với tình yêu.
Quán cà phê Phố (100 Trần Hưng Đạo, phường 1) độc đáo không chỉ vì kiến trúc P.O cổ kính mà còn vì bên trong quán là cách thiết kế theo hình thức sắp đặt. Anh Phạm Xuân Quang, một trong những người thiết kế quán cho biết, bằng những thứ mà người ta đã bỏ đi như: đèn dầu, quạt nan, máy may, sách báo cũ... anh cùng những người bạn của mình đi gom nhặt về và lau chùi lại sạch sẽ, sau đó sắp đặt thành những tác phẩm nghệ thuật độc đáo.
Quán cà phê Blue Note (số 6 Trần Hưng Đạo, phường 1) lại hấp dẫn du khách bởi những gam màu trầm, ấm cúng và không gian ban công nhìn ra phố. Còn cà phê Trầm (43 Đồng Khởi, phường 3), lại dễ dàng cảm nhận được ngay những nốt trầm xao xuyến như đúng tên gọi của nó. Khách uống cà phê có thể ngồi từ phía trong nhấp một ly cà phê đậm đà, ngắm tranh sơn dầu và thưởng thức những ca khúc bất hủ của cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn, hay của Ngô Thụy Miên...
Theo Báo Lâm Đồng