Phát hiện vi phạm an toàn thực phẩm tại Trống Đồng Palace Long Biên

Phát hiện vi phạm tại khu vực chế biến

Qua kiểm tra thực tế, đoàn ghi nhận cơ sở đã xuất trình đầy đủ giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Nhân viên tại đây được trang bị bảo hộ lao động, khám sức khỏe định kỳ, và có giấy xác nhận tập huấn về an toàn thực phẩm. Không gian kinh doanh rộng rãi, thoáng mát cũng là điểm cộng đáng ghi nhận.

Tuy nhiên, khu vực chế biến lại tồn tại nhiều bất cập. Đoàn kiểm tra chỉ ra việc thiếu sơ đồ chỉ dẫn giữa các khâu chế biến, gây nguy cơ lây nhiễm chéo. Một số tủ đựng dụng cụ không có lưới chắn côn trùng, xuất hiện tình trạng nấm mốc. Đặc biệt, các dụng cụ như bát đĩa, khay đựng thực phẩm chưa được vệ sinh sạch sẽ. Kết quả test nhanh cho thấy một số mẫu dụng cụ không đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trước những vi phạm trên, Phó Chủ tịch UBND quận Long Biên, bà Nguyễn Thị Thanh Hằng, yêu cầu Trống Đồng Palace Long Biên khẩn trương khắc phục. Đoàn kiểm tra đề nghị cơ sở xây dựng quy trình giao nhận thực phẩm rõ ràng, bố trí khu vực chế biến hợp lý, vệ sinh sạch sẽ dụng cụ và trang bị thêm tủ sấy khô để ngăn ngừa ẩm mốc trong điều kiện thời tiết nồm ẩm. Hồ sơ liên quan đến giấy phép và hóa đơn mua bán thực phẩm cũng cần được bổ sung đầy đủ.

Đồng thời, bà Nguyễn Thị Thanh Hằng chỉ đạo các thành viên trong đoàn tiếp tục giám sát quá trình khắc phục của cơ sở, xử lý nghiêm nếu có dấu hiệu tái phạm.

Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm quận Long Biên, TP Hà Nội tiến hành kiểm tra tại Trống Đồng Palace Long Biên.

Nỗ lực nâng cao an toàn thực phẩm toàn quận

Theo Trưởng phòng Y tế quận Long Biên, bà Lương Minh Nguyệt, địa bàn quận hiện có hơn 5.700 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Trong đợt cao điểm, UBND quận đã thành lập ba đoàn kiểm tra liên ngành, tập trung vào các mặt hàng tiêu thụ nhiều dịp Tết và Lễ hội xuân. Các phường cũng được giao trách nhiệm chủ động kiểm tra các cơ sở mới phát sinh hoặc có nguy cơ cao.

Trống Đồng Palace Long Biên có địa chỉ tại tầng 2, Tasco Mall, số 7 - 9 Nguyễn Văn Linh, quận Long Biên, TP Hà Nội.

Những cơ sở vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm và công khai trên đài truyền thanh phường để người dân nắm bắt thông tin. "Việc kiểm tra không chỉ nhằm phòng chống ngộ độc thực phẩm mà còn đảm bảo người dân yên tâm sử dụng dịch vụ thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán và Lễ hội xuân," bà Nguyễn Thị Thanh Hằng nhấn mạnh.