Luật Thủ đô năm 2026 tạo cơ sở pháp lý tăng cường quản lý, giám sát và bảo đảm an toàn thực phẩm tại Hà Nội. Các cơ chế, chính sách đặc thù góp phần kiểm soát chất lượng từ sản xuất đến tiêu dùng, bảo vệ sức khỏe nhân dân, xây dựng Thủ đô văn minh, hiện đại, an toàn.